چرا کشاورز زحمت می‌کشد و دلال سود بسته‌بندی می‌برد؟
- شناسه خبر: 17446
- تاریخ و زمان ارسال: ۲۱ مهر ۱۴۰۵ ساعت ۱۲:۲۹
- نویسنده: مدیریت دالانکوه
امروزه در ادبیات تجارت مدرن، نخستین عاملی که نگاه مشتری را جلب کرده و ارزش‌افزوده خلق می‌کند، «بسته‌بندی استاندارد، تمیز و چشم‌نواز» است. بازار مصرف امروز دیگر خریدار محصول بی‌شناسنامه و نامرتب نیست؛ مشتری حاضر است برای یک بسته‌بندی شیک و شسته‌شده بهای چندبرابری بپردازد. با این حال، در قطب تولید سیب‌زمینی کشور، بخش عمده‌ای از کشاورزان زحمتکش در اوج خستگی پس از ماه‌ها کار طاقت‌فرسا، به دلیل فقدان انگیزه، نبود زیرساخت‌های فرآوری در دسترس، یا کم‌حوصلگی در مرحله نهایی، محصول را همراه با خاک داخل گونی می‌ریزند و با کمترین بهای ممکن تحویل دلال می‌دهند.
سود عرق‌جبین کشاورز در جیب دلالان بسته‌بندی؛ تاوان غفلت از بازاریابی مدرن در فریدن
دلالان و خریداران زرنگ دقیقاً در همین نقطه از انفعال تولیدکننده نهایت بهره را می‌برند؛ همان محصول خاکی را با نازل‌ترین قیمت خریداری کرده، با یک سرتینگ (دسته‌بندی)، شست‌وشوی ساده و بسته‌بندی در کارتن‌های زیبا یا کیسه‌های توری شکیل، آن را با سودهایی نجومی و به قیمتی اعجاب‌آور در میادین مرکزی و حتی بازارهای صادراتی عرضه می‌کنند. آیا منصفانه است که رنج کاشت، داشت و برداشت، آب رفته و خاک فرسوده سهم فریدن باشد، اما سود سرشار ارزش‌افزوده به حساب سرمایه‌گذاران بسته‌بندی در خارج از منطقه واریز شود؟!
این مسئله در فریدن دیگر یک انتخاب نیست، بلکه یک ضرورت و فرصت استثنایی اقتصادی است:
تغییر نگاه سنتی کشاورزان:
کشاورز باید بداند چرخه تولید با برداشت تمام نمی‌شود؛ بسته‌بندی بخشی از هویت و ارزش کار اوست.
کارتن‌کردن سیب‌زمینی و حذف خاک اضافی، یعنی تبدیل یک محصول معمولی به یک برند صادراتی و گران‌بها.
حمایت از کارگاه‌های سورتینگ و جعبه‌سازی محلی:
تعاونی‌های روستایی و دهیاری‌ها باید برای راه‌اندازی کارگاه‌های کوچک بسته‌بندی و سورتینگ خانوادگی و محلی ورود کنند تا زنجیره ارزش در خود منطقه تکمیل شود.
تسهیلات و صنایع تبدیلی:
دستگاه‌های متولی شهرستان نظیر جهاد کشاورزی و صندوق کارآفرینی باید اولویت تسهیلات خود را به طرح‌های سورت و بسته‌بندی اختصاص دهند. وقت آن رسیده است که فریدن از نگاه سنتی «فروش گونی با خاک» فاصله بگیرد. اگر ارزش‌افزوده و چشم‌نوازی در ویترین بازار را جدی بگیریم، رونق به سفره‌های کشاورزان فریدنی بازخواهد گشت و ثمره عرق‌ریزان خاک، طلای واقعی را برای دیارمان به ارمغان می‌آورد.
